Ginger Cookies

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Todos sabemos que a Santa le encanta las galletas y que las de ginger son sus favoritas, por eso traigo una receta para que puedas hacer estas deliciosas galletas para estas fechas ya que la Christmas Eve está super super cerca.

Necesitarás:

4 Tazas de harina

1 cucharada de levadura en polvo

2 cucharaditas de jengibre en polvo

2 cucharaditas de canela molido

1/4 de clavo molido

1 taza de mantequilla a temperatura ambiente

1 taza de azúcar morena

1/2 taza de miel

 

Para realizar las galletas comienza por mezclar bien los ingredientes secos que son la harina, el jengibre la levadura, la canela y los clavos. Luego en un bowl aparte mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien disuelta.

Después incorporamos la miel junto con los huevos y finalmente agregamos la harina con las especias. Si vez que la mezcla queda muy pegajosa intenta agregar más harina para que quede más firme.

Al tener lista la masa dejala reposando 2 horas, y luego de este tiempo  coloca papel para hornear junto con la bandeja  para hornear y extiende  la masa con un rodillo. La temperatura del horno es muy importante y lo recomendable es que este a 180°C durante 10 a 15 minutos.

 

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